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187 solutions adaptées

BACHELOR RESPONSABLE DE CENTRE DE PROFIT TOURISME HÔTELLERIE RESTAURATION
Ce diplôme prépare aux fonctions de manager d’un établissement de Tourisme, Hôtellerie Restauration.
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BTS TOURISME
Ce diplôme couvre l’ensemble des métiers de la filière tourisme depuis la production et la distribution jusqu’à l’organisation de l’offre sur les territoires. Les métiers exercés sont très diversifiés et aux statuts hétérogènes. Ceux qui les exercent sont généralement des salariés mais peuvent être aussi des indépendants.
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RÉCEPTIONNISTE POLYVALENT(E) EN HÔTELLERIE
Ce diplôme de niveau BAC, couvre les métiers de réceptionniste, hôtesse d’accueil, réceptionniste tournant, réceptionniste de nuit, chef de groupe ou premier réceptionniste, agent de réservation au sein de structures d’hébergement du type hôtels et résidences hôtelières, club et centre de vacances, hôtellerie de plein air ou encore hôtellerie collective, médico-sociale et associative.
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LICENCE PRO MÉTIERS DE LA SANTÉ, NUTRITION, ALIMENTATION - PARCOURS TECHNIQUES CULINAIRES ADAPTÉES À LA SANTÉ
Ce diplôme national délivré par l’Université de Montpellier vous permettra d’acquérir un complément de formation pour les diététiciens ou la restauration leur permettant de s’adapter à la problématique émergente des personnes ayant des difficultés à s’alimenter.
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MENTION COMPLEMENTAIRE CUISINIER EN DESSERTS DE RESTAURANT
Le titulaire de la Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant est un professionnel qui, sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, est capable de concevoir, de réaliser, et d’assurer, en hôtel et/ou restaurant, le service de ces prestations : entremets salés et sucrés, desserts de restaurant.
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MENTION COMPLEMENTAIRE SOMMELLERIE
Le titulaire de cette Mention Complémentaire exerce en restauration gastronomique ou bistronomique, en hôtellerie ou chez des cavistes développant un concept bistronomique. Il vend, connaît et sert des vins et des spiritueux, assure l’embouteillage, du bouchage à l’étiquetage, en passant par le rangement et la surveillance des vins. Il participe à l’achat, à la réception et à la vérification des livraisons et prépare les accords mets et vins en mettant en place la cave du jour avant de conseiller le client et prendre les commandes. Pour acquérir les connaissances qu’exige ce métier, Purple Campus vous propose une pédagogie ancrée dans la réalité professionnelle. Ainsi, vous assurerez des animations et des découvertes des vins, des services gastronomiques ou bistronomiques et vous rencontrerez des professionnels lors des sorties d’études au sein de domaines viticoles.
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