Mobilité internationale des apprentis de Purple Campus Occitanie

- Programme européen Erasmus+ avec CCI France : bourses individuelles pour les post-apprentis du supérieur et bourse apprentis pour des groupes.

- Programme mobilités de la Région OCCITANIE : subventions pour des mobilités internationales avec des pays aux partenariats privilégiés.

Mobilité à Tokyo pendant 2 mois avec stage en entreprise dans de grands restaurants : du 14/10 au 10/12/2022

Rappel : la Région a sollicité le CFAR en 2018 pour une expérimentation de mobilité à Tokyo avec l’établissement de Montpellier dans le domaine de la cuisine. Le Japon est en pointe dans le domaine de la gastronomie et c'est une zone prioritaire pour la Région. Les cuisiniers japonais et français collaborent étroitement et les cartes françaises prennent des saveurs et des accents japonais.

9 apprentis des campus de Perpignan, Béziers, Montpellier et Marguerittes diplômés du BP cuisine, BP arts de la cuisine, BP arts service restauration et BTS Management Hôtellerie et Restauration bénéficient d’une bourse mobilité Région. 

4 enseignants accompagnateurs seront présents la 1ère semaine du séjour pour faciliter l’intégration des jeunes dans le pays et dans les entreprises d’accueil.

5 grands chefs de restaurants renommés à Tokyo accueillent nos jeunes :

- André Pachon

- Pierre Gagnaire

- Olivier Oddos « chez Olivier »

- Olivrier Rodriguez "Intercontinental Tokyo"

- Nils Lalhallec - Mandarin orientale restaurant « signature ».

Outre un expérience professionnelle complémentaire indéniable, l’objet des mobilités est également linguistique et culturel. En effet, la langue utilisée sera l’anglais et il est prévu dans la subvention Région, une découverte culturelle du pays et des traditions. 

Une rencontre à l’ambassade de France avec Martin BAER, Chargé de la coopération Occitanie-Japon et l’attaché de coopération universitaire est également prévue avec les accompagnateurs afin d’envisager d’autres partenariats . Les jeunes seront reçus par Sébastien Martin, chef cuisinier de la résidence de France.

Compte-tenu du Covid, nous sommes aujourd’hui à la 3ème édition.

Mobilité européenne dans le cadre d’Erasmus+ pour des apprentis en formation mécanique automobile des campus d’Alès et Marguerittes en partenariat avec l'ANFA (service Accompagnement des Etablissements et Mobilité Européenne).

L'Allemagne étant le 4ème pays producteur de véhicules derrière la Chine, les Etats-Unis et le Japon, il s’agit d’une destination d’accueil idéale pour nos apprentis en Bac Pro Maintenance des Véhicules et en Bac Pro Réparation des Carrosseries.

Il s’agit d’une mobilité de 2 semaines en entreprise pendant le contrat d’apprentissage, avec l’accord de l’entreprise française qui est signataire de la convention quadripartite. Des accompagnateurs de Purple Campus se relaient sur place.

Nous sommes également en partenariat avec le bureau mobilité Européenne de la Chambre de Métiers franco-allemande à Berlin. Ainsi, des apprenants allemands et un professeur du centre de formation « Oberstufenzentrum Kraftfahrzeugtechnik » sont venus à Nîmes en octobre 2019 et 2022. (Mobilité de deux jours dans les ateliers professionnels de Purple Marguerittes et 10 jours de stage en entreprise). 

C'est le dernier financement Région puisqu'elle n'a plus la compétence apprentissage.

Avant chaque départ en mobilité, Purple Campus organise 1 à 2 journées de préparation linguistique et culturelle afin de faciliter l’intégration des jeunes au sein de leur entreprise d’accueil.