Un parcours pédagogique animé par nos apprentis
Une première étape : l’immersion en magasin
Le projet a débuté en décembre par une visite du magasin E.Leclerc Cahors Pradines. Accueillis par le directeur, les étudiants ont pu découvrir les coulisses de la grande distribution : organisation des rayons, gestion des stocks, implantation des produits et enjeux commerciaux, notamment sur le secteur stratégique des jouets de Noël.
Cette immersion leur a permis d’identifier une problématique réelle, au cœur des préoccupations des enseignes :
👉 Comment développer le chiffre d’affaires tout en maîtrisant, voire en réduisant, les stocks en fin de saison ?