(Page d'accueil) Chambres de Commerce et d'Industrie d'Occitanie

Maîtrisez l'art du vin et les techniques de service pour une expérience client inégalée

Le titulaire du Brevet Professionnel Sommelier exerce son activité dans des restaurants à vocation gastronomique recevant une clientèle française et
internationale. Il peut exercer cette activité en France ou à l’étranger. En fonction des capacités personnelles et après une période d’adaptation, le titulaire du BP Sommelier peut accéder aux emplois existants dans les chaînes de distribution ou les magasins spécialisés.

 

Public et pré-requis

Public cible

Chez Purple Campus, nous croyons en l’ouverture des opportunités éducatives à tous. Si vous avez entre 15 et 29 ans révolus, notre contrat d’apprentissage est spécialement conçu pour vous, offrant une voie passionnante vers une carrière professionnelle. Mais l’apprentissage ne s’arrête pas là !
Pour ceux qui cherchent à se réinventer ou à progresser dans leur carrière, notre contrat de professionnalisation est disponible sans limite d’âge.
De plus, si vous avez une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé), nous avons des options adaptées pour vous aider à atteindre vos objectifs.

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Être titulaire d’un CAP en commercialisation en CHR ou être titulaire d’un BP Arts du service et commercialisation en restauration
  • Ou justifier d’une période d’activité professionnelle de 5 ans dans un emploi en rapport avec la finalité du diplôme

Objectifs pédagogiques

  • Conseiller la clientèle et assurer le service de boissons
  • Acheter, contrôler, gérer et commercialiser des boissons en adéquation avec la stratégie de sa hiérarchie
  • Assurer la veille professionnelle et juridique du milieu de la sommellerie
  • Savoir s’exprimer correctement en français et en anglais

Aides et financements

La formation BP Sommelier

Programme de formation

Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l’inclusion, et nous nous engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd’hui et découvrez comment nous pouvons vous aider à construire l’avenir que vous méritez.

Domaine professionnel 

  • Pratique professionnelle
    – Analyse sensorielle
    – Communication
    – Commercialisation
  • Approche pratique des vignobles
  • Connaissance des vignobles
  • Technologie professionnelle
  • Gestion appliquée

Domaines généraux

  • Anglais professionnel
  • Expression française et ouverture sur le monde

Le plus haut diplôme de sommellerie française en formation en alternance :

  • Deux années dans les plus belles entreprises de France : restaurants étoilés, caves à vin…
  • 8 semaines en déplacement dans tous les vignobles français : Bordeaux, Bourgogne, Vallée de la Loire, Champagne, Alsace, Languedoc.

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Equipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, restaurant d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)

Modalités d’évaluation & validation

  • Contrôle continu, examen terminal et évaluation professionnelle
  • En fin de parcours, délivrance de l’attestation de formation
  • Validation du diplôme : totale et/ou partielle

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

Ces formations pourraient aussi vous intéresser

Modalités pratiques

  • Accès

    • Pré-inscription en ligne
    • Validation du projet par un conseiller
    • Accompagnement à la mise en relation avec des entreprises

  • Tarif

    Formation financée par France Compétences et les OPCO

  • Durée et rythme

    840 h sur 2 ans (soit 12 semaines par an en centre). 2 semaines en entreprise pour 1 semaine en centre

  • Lieux

    Béziers

  • Type de formation

    Collective en face-à-face
    Individualisation possible
    Accès des publics en situation de handicap et présence d'un référent handicap par campus


91%

d'embauche 6 mois après l'obtention du diplôme

83,57%

de réussite aux examens filière restauration/hôtellerie

A propos de Purple Campus Occitanie

Que faire après la formation BP Sommelier

Après avoir terminé la formation BP Sommelier, un monde d’opportunités s’ouvre à vous.

Chez Purple Campus, nous nous engageons à vous fournir les outils et la formation nécessaires pour réussir dans le secteur de la restauration et l’hôtellerie en constante évolution. Votre avenir commence ici, et les possibilités sont infinies.

Les métiers éligibles à la formation

  • Sommelier
  • Assistant chef sommelier
  • Caviste
  • Tout commerce du vin

Poursuite d’études

  •  BTS Hôtellerie Restauration (Option A)

Envie de suivre la formation BP Sommelier chez Purple Campus ?