Boissons d’Outre-mer : les CAP MAN Service font voyager les papilles

Des boissons inspirées des DOM-TOM : les CAP MAN Service en mode bar à découvertes !

Dans le cadre d’un cours sur la connaissance des départements et régions d’Outre-mer, les apprentis BTS HR Option A validant en un an un CAP ont relevé un défi aussi original que savoureux : mettre en valeur un produit emblématique d’un territoire ultramarin… à travers une boisson maison.

En duo, ils ont conçu une recette originale et l’ont proposée à la dégustation lors d’un événement convivial sur le campus. Objectif : faire voyager leurs camarades à travers les arômes et les saveurs des îles.

Un beau projet autour de la découverte culturelle, sensorielle et professionnelle, qui met en valeur les compétences de service, de présentation… et de créativité de nos jeunes talents.

Lucas et Aaron – La Guyane

Produit phare : le piment de Cayenne

Dégustation en deux temps : une sauce piquante pour les plus audacieux, et un confit doux et sucré pour explorer une autre facette du piment.

Marion et Léa – Martinique & Guadeloupe

Produits : ananas et banane

Un smoothie frais à base de banane, orange et ananas, accompagné d’un ananas flambé au rhum (sans alcool, bien sûr !) pour une touche spectacle.

Enzo et Tristan – La Réunion & Mayotte

Produit : vanille Bourbon

Un délicieux latte macchiato au sirop de vanille Bourbon, surmonté d’une crème montée à la vanille pour un moment doux et parfumé.

L'ambiance des îles étaient bien à Purple Campus cet après-midi

Vous avez été nombreux pour à venir déguster les cocktails préparés par nos apprentis. Un grand merci à tous pour votre engagement !

Retour en images sur cette pause gourmande

Un campus idéalement situé dans la ville de Béziers

Purple Campus Béziers brille à proximité du Stade Raoul Barrière. Idéalement positionné pour une accessibilité optimale, notre campus se connecte aisément à l’autoroute A9 et s’intègre parfaitement au réseau de mobilité urbaine beeMob. Vous pouvez ainsi accéder au campus par la Ligne Bus N°5 (Arrêt Capiscol Est), la Ligne Bus A (Arrêt EMTH) ou encore la Ligne Bus N°22 (Arrêt ICF Curie) reliant directement le centre-ville à notre campus qui propose par ailleurs un arrêt à la gare et au foyer Emile Claparède. Pour ceux qui préfèrent venir avec leur propre véhicule, un parking est mis à disposition pour garer votre voiture et ou vos deux-roues.

8h00 - 12h15 / 13h15 - 16h30 308 rue de Chiclana, Béziers - (34) beziers@purple-campus.com 04 67 80 97 09

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