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BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d'unité d'hébergement

2 ans Nos diplômes de Niveau 5 (niveau bac +2) En centre, en alternance Jeune de 15 à 29 ans Éligible VAE

Devenez expert dans le management et la coordination d'unités d'hébergement

Le titulaire d’un BTS Management en hôtellerie et restauration intervient dans le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et des activités de loisirs pour produire des services et encadrer les équipes. Pour l’option C, il réalise des activités dans les domaines de l’hébergement, avec pour vocation d’encadrer des équipes plus ou moins importantes selon le type d’entreprise. Avec des expériences professionnelles réussies, il est en mesure de créer ou reprendre une entreprise dans son domaine ou de prendre plus de responsabilités.

Public et pré-requis

Public cible

Chez Purple Campus, nous croyons en l’ouverture des opportunités éducatives à tous. Si vous avez entre 15 et 29 ans révolus, notre contrat d’apprentissage est spécialement conçu pour vous, offrant une voie passionnante vers une carrière professionnelle. Mais l’apprentissage ne s’arrête pas là !
Pour ceux qui cherchent à se réinventer ou à progresser dans leur carrière, notre contrat de professionnalisation est disponible sans limite d’âge.
De plus, si vous avez une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé), nous avons des options adaptées pour vous aider à atteindre vos objectifs.

 

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Être titulaire de l’un de ces diplômes : BP Arts du service et commercialisation en restauration, BP Sommelier, MC Organisateur de réception, MC Accueil Réception, Bac TH, Bac Pro Commercialisation et services en restauration, Bac du second degré (après une année de « mise à niveau »)

Objectifs pédagogiques

  • Produire des services en hébergement
  • Animer la politique commerciale et développer la relation client
  • Assurer le management opérationnel de la production de services en hébergement
  • Piloter la production de services en hébergement
  • Formaliser un projet entrepreneurial en hôtellerie restauration

Aides et financements

La formation BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement

Programme de formation

La première année est commune aux trois options du BTS Management en Hôtellerie Restauration et permet d’acquérir les compétences de base dans les trois spécialités. La deuxième année est consacrée à la spécialisation selon l’option choisie.

Domaine professionnel

  • Entrepreneuriat, pilotage de l’entreprise hôtelière
  • Conduite de projet entrepreneurial
  • Management de l’entreprise hôtelière et mercatique des services
  • Sciences et technologies : culinaires restauration – hébergement
  • Ingénierie en hôtellerie-restauration

Domaine général

  • Communication et expression française
  • Langues vivantes étrangères : espagnol et anglais

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Equipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience
    professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, restaurant d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)

Modalités d’évaluation & validation

  • Contrôle continu, examen terminal et évaluation professionnelle
  • En fin de parcours, délivrance de l’attestation de formation
  • Validation du diplôme : totale et/ou partielle

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

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Modalités pratiques

  • Accès

    • Pré-inscription en ligne
    • Validation du projet par un conseiller
    • Accompagnement à la mise en relation avec des entreprises

  • Tarif

    Formation financée par France Compétences et les OPCO

  • Durée et rythme

    1 099 h sur 2 ans hors examens finaux

  • Lieux

    Béziers

  • Type de formation

    Collective en face-à-face
    Individualisation possible
    Accès des publics en situation de handicap et présence d'un référent handicap par campus


74,03%

d'embauche 6 mois après l'obtention du diplôme

83,57%

de réussite aux examens filière restauration/hôtellerie

A propos de Purple Campus Occitanie

Que faire après la formation BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement

Après avoir terminé la formation BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement, un monde d’opportunités s’ouvre à vous.

Chez Purple Campus, nous nous engageons à vous fournir les outils et la formation nécessaires pour réussir dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie en constante évolution. Votre avenir commence ici, et les possibilités sont infinies.

Les métiers éligibles à la formation

Selon l’organisation de l’entreprise et l’expérience acquise durant le cursus de formation et les expériences professionnelles :

  • Assistant(e) ou Gouvernant(e) d’étage
  • Community manager (animation site internet)
  • Yield manager (politique tarifaire pour optimiser taux remplissage)
  • Assistant(e) ou chef de réception
  • Directeur adjoint ou Directeur

Poursuite d’études

  • BAC+3 Responsable de Centre de Profit Tourisme Hôtellerie Restauration

Envie de suivre la formation BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement chez Purple Campus ?