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Permis d'exploitation : Mise à jour

1 jour Sans niveaux spécifiques en Occitanie En centre, formation courte Salariés, Demandeurs d'emploi

Pérennisez votre activité : renouvelez le permis d'exploitation de votre établissement avec notre formation

Les participants sont formés sur les droits et les obligations attachés à l’exploitation d’un débit de boisson ou d’un restaurant. À l’issue de la formation, les participants disposeront du renouvellement de l’autorisation d’exploitation d’un établissement pourvu de la «petite licence restaurant» ou de la «licence restaurant».

Cette formation concerne toute personne dont le Permis d’exploitation vient à expiration et qui vend de l’alcool pour une consommation sur place dans un café, un snack, une friterie, une crêperie, un restaurant, une petite restauration rapide, une table d’hôte, un hôtel avec bar ou restaurant, une discothèque…

La validité d’un Permis d’exploitation est de 10 ans. Cette formation permet de le renouveler.

Aides et financements

Public et pré-requis

Public cible

  • Personnes majeures disposant déjà d’un Permis d’Exploitation à renouveler

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Cette formation ne nécessite pas de prérequis

Objectifs pédagogiques

  • Confirmer sa maîtrise de l’exploitation d’un débit de boissons : démarches réglementaires, délais à respecter, gestion de la licence, affichages à prévoir
  • Savoir sensibiliser aux risques liés à la consommation d’alcool sur place ou la vente d’alcool à emporter
  • Se responsabiliser face aux risques liés à l’exploitation d’une structure commerciale vendant de l’alcool
  • Se protéger les professionnels face aux risques liés à la gestion quotidienne de son établissement

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

La formation Permis d’exploitation : Mise à jour

Programme de formation

Présentation de la formation.

Rappels des connaissances.

  • Le cadre législatif et réglementaire
  • Les obligations d’exploitation
  • La réglementation locale
  • Les fondamentaux à respecter
  • Les risques encourus en l’absence d’observation des obligations
  • Les conditions d’ouverture d’un établissement de vente à emporter
  • Les formalités administratives :
    – La vente de boissons alcooliques
    – La réglementation locale
  • Connaissance des alcools
  • Mises en situation et évaluation des connaissances acquises

Évaluation de mise en situation au cours de la formation. Test sous la forme d’un questionnaire en fin de formation.

Validation conditionnée par la présence du participant à l’intégralité de la formation et à la réussite au test final

Délivrance de l’attestation de formation et remise du permis de vente Cerfa 14406*01

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Équipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, Wifi, Environnement Numérique de Travail (ENT)

Modalités d’évaluation & validation

Validation

  • En début de formation : test de positionnement ou entretien de diagnostic

Evaluations

  • En fin de formation : Evaluation des acquis de la formation, délivrance attestation de fin de formation et ou certificat de réalisation.
  • Enquête de satisfaction à chaud et à froid

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Modalités pratiques

  • Accès

    Sous 7 jours sous réserve de l’acceptation du financement

  • Tarif

    300 €

  • Durée et rythme

    1 jour – 7 heures
    Calendrier : consulter le site www.purple-campus.com

  • Lieux

    Carcassonne, Narbonne, Nîmes – Marguerittes, Perpignan

  • Type de formation

    Min de participants : 5
    Max de participants : 15

98,6%

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