Des apprentis de Purple Campus Rodez mettent l'apéritif au goût de l'Aveyron

Ces biscuits apéritifs sont tout d'abord le fruit d'une aventure collective pour ces alternants qui ont mis en pratique les bases d'un enseignement axé sur la capacité d'entreprendre.

L'entreprise Apeyro'n est née : biscuits apéritifs à la forme et aux saveurs de l'Aveyron : farçous, jambon de pays, magret fumé, fromage Vieux Rodez.

Pour mener à bien ce projet, la classe accompagnée par l'association E.P.A Entreprendre pour Apprendre et par un formateur en création d'entreprise de la CCI de l'Aveyron, s’est divisée en plusieurs groupes de travail :

• un pôle produit pour la création du biscuit, réalisée en partenariat avec la Pâtisserie Clément, M. Clément Batut, célèbre pâtissier ruthénois  ayant notamment conçu la recette.
• un pôle finance pour la gestion des comptes et le suivi de la croissance de l’entreprise
• et un pôle marketing / Communication.

La commercialisation de ces biscuits se fait uniquement en circuit court en partenariat avec des commerçants locaux sur Rodez, des épiceries fines dans le département ou encore sur les marchés aveyronnais.

Une entreprise Aveyronnaise

L’Aveyron au coeur du projet tant dans la forme que dans les saveurs ou encore les partenaires.

Des produits locaux
Tous les produits utilisés sont d’origine aveyronnaise.

Développement durable
Une entreprise qui veille à respecter une démarche environnementale et à réduire les impacts sur l’environnement.

Le travail dans le respect

« Une année riche en expérience où nous tenions à remercier nos 31 collaborateurs qui grâce à une forte cohésion de groupe nous a aidé à surmonter de multiples épreuves.

Nous tenions à remercier encore une fois nos formateurs de nous avoir soutenue, supporté et aidé à mener ce projet.

Nous sommes tout de même fiers de driver notre petite entreprise en représentant les valeurs de l’Aveyron. Que demander de mieux qu’une entreprise moderne comme Apeyro’n pour nous donner une leçon de vie sur le monde de l’entreprenariat.

Ce dernier message nous tient à coeur, il s’adresse à tous les jeunes qui n’ose pas se lancer soyez optimiste, croyez en vous et foncez ! Le plus beau reste à venir ! »

Les directeurs généraux, Naomie et Théo

Pour savoir dans quelles boutiques ou bien sur quel marché acheter les biscuits apéritifs : les étudiants vous invitent à les suivre sur les réseaux sociaux (Instagram et Facebook) sous le nom « Apeyro’n ».

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Pour toute information :

Purple Campus Rodez : 05 65 75 56 92 - [email protected]