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Permis d'exploitation

3 jours Sans niveaux spécifiques en Occitanie En centre, formation courte Salariés

Maîtrisez les règles pour vendre de l'alcool : formation complète sur les licences de débit de boissons

Les participants sont formés sur les droits et les obligations attachés à l’exploitation d’un débit de boisson ou d’un restaurant. À l’issue de la formation, les participants pourront déclarer l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un établissement pourvu de la «petite licence restaurant» ou de la «licence restaurant».
Cette formation concerne toute personne qui vend de l’alcool pour une consommation sur place dans un café, un snack, une friterie, une crêperie, un restaurant, une petite restauration rapide, une table d’hôte, un hôtel avec bar ou restaurant, une discothèque…

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Public et pré-requis

Public cible

Personnes majeures ayant l’intention d’ouvrir :

  • un établissement proposant la vente d’alcool à consommer sur place : cafés, restaurants, hôtels, bars, chambres d’hôtes.
  • un commerce de vente d’alcool à emporter entre 22h et 8h

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Savoir lire, écrire et compter

Objectifs pédagogiques

  • Maitriser le lancement de l’exploitation d’un débit de boissons : démarches réglementaires, délais à respecter, gestion de la licence, affichages à prévoir
  •  Savoir sensibiliser aux risques liés à la consommation d’alcool sur place ou lors de la vente d’alcool à emporter
  • Se responsabiliser face aux risques liés à l’exploitation d’une structure commerciale vendant de l’alcool
  • Se protéger face aux risques professionnels liés à la gestion quotidienne de son établissement

Aides et financements

Quels financements disponibles pour la formation Permis d’exploitation chez Purple Campus ?

La formation Permis d’exploitation chez Purple Campus est accessible à toutes et tous, grâce à diverses sources de financement. Selon votre situation, différents acteurs peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation.

Plusieurs dispositifs de financement sont disponibles pour les formations professionnelles, tels que le CPF (Compte Personnel de Formation), les financements régionaux, ou encore les aides des OPCO. Nous vous conseillons de vous rapprocher de nos conseillers pour étudier la meilleure solution adaptée à votre situation.

Découvrez plus en détail les options de financement et d’indemnisation pour votre formation chez Purple Campus selon votre situation.

Comment Purple Campus assure-t-il le soutien aux personnes en situation de handicap ?

Chez Purple Campus, l’inclusion est au cœur de nos préoccupations. Ainsi, nous avons instauré une politique dédiée pour accompagner les personnes en situation de handicap. Chaque campus dispose d’un ou plusieurs référents handicaps spécialement formés. Ces référents sont là pour veiller à ce que chaque apprenant, quelle que soit sa situation, bénéficie d’un traitement équitable et d’un accompagnement sur mesure tout au long de sa formation. Ils sont également force de proposition pour améliorer constamment l’accessibilité de nos formations et garantir une expérience éducative optimale pour tous.

Les formations professionnelles sont-elles adaptées aux personnes en reconversion professionnelle ?

Absolument ! Nos formations professionnelles sont conçues pour répondre aux besoins de ceux qui cherchent à se repositionner sur le marché du travail, que ce soit pour une reconversion ou pour une montée en compétences. Nous proposons un accompagnement personnalisé pour aider chaque apprenant à atteindre ses objectifs professionnels.

La formation Permis d’exploitation

Programme de formation

  • Présentation de la formation
  • Le cadre législatif et réglementaire
  • Les conditions d’ouverture d’un débit de boissons à consommer sur place (Café, brasserie, restaurant…)
  • Les obligations d’exploitation
  • La réglementation locale
  • Les fondamentaux à respecter
  • Les risques encourus en l’absence d’observation des obligations
  • Les conditions d’ouverture d’un établissement de vente à emporter : Les formalités administratives
  • La vente de boissons alcoolisées
  • La réglementation locale
  • Connaissance des alcools
  • Mises en situation et évaluation des connaissances acquises

Évaluation de mise en situation au cours de la formation. Test sous la forme d’un questionnaire en fin de formation.

Validation conditionnée par la présence du participant à l’intégralité de la formation et à la réussite au test final

Délivrance de l’attestation de formation et remise du permis de vente Cerfa 14406*01

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Équipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)

Modalités d’évaluation & validation

Validation

  • En début de formation : test de positionnement ou entretien de diagnostic

Evaluations

  • En fin de formation : Evaluation des acquis de la formation, délivrance attestation de fin de formation et ou certificat de réalisation.
  • Enquête de satisfaction à chaud et à froid

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

Comment procéder à votre inscription pour la formation Permis d’exploitation chez Purple Campus ?

Si vous avez déjà une idée précise :
Vous avez repéré une formation spécifique, que ce soit en alternance ou en formation continue ? N’attendez plus et pré-inscrivez-vous dès maintenant. Un de nos conseillers dédiés prendra contact avec vous pour vous guider dans la finalisation de votre inscription.

Besoin de conseils pour votre orientation ?

Si vous êtes encore indécis sur la voie à suivre, nous sommes là pour vous aider avant même que vous ne déposiez votre candidature. Voici quelques ressources pour vous orienter :

Nos experts sur place : Rencontrez nos conseillers dans l’un de nos 18 campus Purple Campus en Occitanie.

Nos partenaires dédiés à l’orientation : Ces structures peuvent vous aider à affiner votre projet professionnel :

 Combien de temps dure une formation professionnelle chez Purple Campus ?

La durée de nos formations professionnelles varie en fonction du programme choisi. Certaines peuvent être courtes et intensives, tandis que d’autres peuvent s’étaler sur plusieurs mois. Chaque formation est conçue pour répondre aux besoins spécifiques du marché du travail et des apprenants.

Y a-t-il un suivi post-formation pour les formations professionnelles ?

Oui, chez Purple Campus, nous croyons en un accompagnement complet. Après la fin de votre formation, nous assurons un suivi pour vous aider dans votre insertion professionnelle, et nous restons à votre disposition pour toute question ou besoin de conseils supplémentaires.

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Modalités pratiques

  • Accès

    Sous 7 jours sous réserve de l’acceptation du financement

  • Tarif

    700 €

  • Durée et rythme

    3 jours - 20 heures
    Calendrier : consulter le site www.purple-campus.com

  • Lieux

    Carcassonne, Narbonne, Nîmes – Marguerittes, Perpignan

  • Type de formation

    Min de participants : 4
    Max de participants : 15

98,6%

des apprenants Purple Campus recommandent la formation hygiène dispensée par Purple Campus

A propos de Purple Campus Occitanie

Comment Purple Campus garantit-il l'excellence de ses formations ?

Chez Purple Campus, la qualité de nos formations est au cœur de nos préoccupations. C’est pourquoi nous sommes fiers d’être certifiés Qualiopi, une reconnaissance qui atteste de la haute qualité de nos programmes pédagogiques. En parallèle, notre engagement en matière de Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) témoigne de notre volonté de respecter des normes éthiques et environnementales strictes. Nous sommes constamment en quête d’excellence et nous nous inscrivons dans une démarche d’amélioration continue pour offrir le meilleur à nos apprenants.

Plus d’infos concernant nos certifications

Quels sont les points forts de purple campus ? pourquoi nous choisir

Ancrage territorial fort en Occitanie :

Purple Campus est solidement implanté dans toute la région de l’Occitanie, avec une présence dans chaque département. Cet ancrage territorial permet à Purple Campus de comprendre profondément les besoins spécifiques de chaque zone et d’offrir des formations adaptées. De plus, cette proximité garantit un accès facile et pratique aux formations pour tous les résidents de la région.

Engagement envers la qualité et la RSE :

La certification Qualiopi de Purple Campus témoigne de son engagement envers la qualité de ses formations. Cette certification, associée à une politique RSE rigoureuse, montre que Purple Campus ne se contente pas de former ses apprenants, mais s’efforce également d’avoir un impact positif sur la communauté et l’environnement. Cet engagement global renforce la crédibilité et la réputation de l’institution.

Accompagnement personnalisé et inclusif :

Purple Campus se distingue par son approche centrée sur l’apprenant. Que ce soit à travers l’accompagnement dans la recherche d’entreprise pour l’alternance, l’aide à l’orientation, ou le soutien spécifique pour les personnes en situation de handicap, Purple Campus s’assure que chaque apprenant bénéficie d’un parcours adapté à ses besoins et à sa situation. Cette approche personnalisée garantit une meilleure expérience et augmente les chances de réussite de chaque apprenant.

Comment Purple Campus embrasse-t-il la révolution numérique dans la formation ?

Chez Purple Campus, la digitalisation n’est pas seulement une tendance, c’est une réalité intégrée dans notre ADN pédagogique. Nous avons constamment adapté nos méthodes pour être à la pointe de l’innovation éducative. Cela se reflète par une utilisation accrue de notre plateforme Moodle, enrichie régulièrement avec des ressources diversifiées. Notre approche pédagogique a également évolué pour mettre l’accent sur la création, l’enrichissement et le partage, garantissant ainsi une expérience d’apprentissage moderne et interactive pour tous nos apprenants.

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