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Se former au permis d'exploitation

Maîtrisez les règles pour vendre de l'alcool : formation complète sur les licences de débit de boissons

Les participants sont formés sur les droits et les obligations attachés à l’exploitation d’un débit de boisson ou d’un restaurant. À l’issue de la formation, les participants pourront déclarer l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d’un établissement pourvu de la «petite licence restaurant» ou de la «licence restaurant».
Cette formation concerne toute personne qui vend de l’alcool pour une consommation sur place dans un café, un snack, une friterie, une crêperie, un restaurant, une petite restauration rapide, une table d’hôte, un hôtel avec bar ou restaurant, une discothèque…

Public et pré-requis

Public cible

Personnes majeures ayant l’intention d’ouvrir :

  • un établissement proposant la vente d’alcool à consommer sur place : cafés, restaurants, hôtels, bars, chambres d’hôtes.
  • un commerce de vente d’alcool à emporter entre 22h et 8h

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Savoir lire, écrire et compter

Objectifs pédagogiques

  • Maitriser le lancement de l’exploitation d’un débit de boissons : démarches réglementaires, délais à respecter, gestion de la licence, affichages à prévoir
  •  Savoir sensibiliser aux risques liés à la consommation d’alcool sur place ou lors de la vente d’alcool à emporter
  • Se responsabiliser face aux risques liés à l’exploitation d’une structure commerciale vendant de l’alcool
  • Se protéger face aux risques professionnels liés à la gestion quotidienne de son établissement

Aides et financements

La formation Se former au permis d’exploitation

Programme de formation

Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l’inclusion, et nous nous engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd’hui et découvrez comment nous pouvons vous aider à construire l’avenir que vous méritez.

Programme

  • Présentation de la formation
  • Le cadre législatif et réglementaire
  • Les conditions d’ouverture d’un débit de boissons à consommer sur place (Café, brasserie, restaurant…)
  • Les obligations d’exploitation
  • La réglementation locale
  • Les fondamentaux à respecter
  • Les risques encourus en l’absence d’observation des obligations
  • Les conditions d’ouverture d’un établissement de vente à emporter : Les formalités administratives
  • La vente de boissons alcoolisées
  • La réglementation locale
  • Connaissance des alcools
  • Mises en situation et évaluation des connaissances acquises

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Équipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)

Modalités d’évaluation & validation

  • Mise en situation au cours de la formation
  • Quiz en cours et en fin de formation
  • Validation conditionnée par la présence du participant à l’intégralité de la formation et à la réussite au test final
  • Délivrance de l’attestation de formation
  • Remise du permis d’exploitation Cerfa 14407*03

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

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  • Accès

    Sous 7 jours sous réserve de l’acceptation du financement

  • Tarif

    700 € net de taxe en inter entreprise
    2000 € net de taxe en intra entreprise

  • Durée et rythme

    3 jours - 20 heures
    Calendrier : consulter le site www.purple-campus.com

  • Lieux

    Narbonne

  • Type de formation

    Min de participants : 4
    Max de participants : 15

98,6%

des apprenants Purple Campus recommandent la formation hygiène dispensée par Purple Campus

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