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Explorez de nouveaux horizons au-delà de Parcoursup. Développez votre potentiel avec Purple Campus Occitanie !

Votre premier pas vers les étoiles culinaires

Le titulaire d’un CAP cuisine est un professionnel formé dans l’art de préparer, cuisiner et présenter la nourriture. Il peut travailler dans divers environnements tels que les restaurants, les hôtels, les cantines, ou même à domicile comme chef privé.

Public et pré-requis

Public cible

Chez Purple Campus, nous croyons en l’ouverture des opportunités éducatives à tous. Si vous avez entre 15 et 29 ans révolus, notre contrat d’apprentissage est spécialement conçu pour vous, offrant une voie passionnante vers une carrière professionnelle. Mais l’apprentissage ne s’arrête pas là !
Pour ceux qui cherchent à se réinventer ou à progresser dans leur carrière, notre contrat de professionnalisation est disponible sans limite d’âge.
De plus, si vous avez une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé), nous avons des options adaptées pour vous aider à atteindre vos objectifs.

Cette formation est également éligible au dispositif PRF pour les demandeurs d’emploi, en partenariat avec la Région Occitanie. Offrant des opportunités de formation et de développement professionnel adaptées à leurs besoins.

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Pour suivre la formation en 2 ans : Rejoignez notre formation CAP Cuisine, ouverte à tous sans pré-requis ni niveau d’entrée
  • Seuls les titulaires d’un CAP ou d’un BAC peuvent préparer le CAP en 1 an sous les conditions suivantes : Avoir validé un CAP, un Bac ou tout autre diplôme de niveau supérieur

Objectifs pédagogiques

  •  Participer aux opérations d’approvisionnement et de stockage
  • Contribuer à l’organisation d’une production culinaire
  • Organiser le poste de travail tout au long de l’activité de cuisine
  • Mettre en œuvre les techniques de base et cuisiner
  • Contrôler, dresser et envoyer la production
  • Communiquer dans un contexte professionnel

Aides et financements

La formation CAP Cuisine

Programme de formation

Chez Purple Campus, nous valorisons la diversité et l’inclusion, et nous nous engageons à fournir des formations accessibles à tous, quel que soit votre âge ou votre situation. Explorez notre programme aujourd’hui et découvrez comment nous pouvons vous aider à construire l’avenir que vous méritez.

CAP en 1 an/ CAP en 2 ans

Domaine professionnel

  • Organisation de la production de cuisine : culture professionnelle
    – Gestion appliquée
    – Sciences appliquées
    – Technologie en Cuisine
  • Réalisation de la production de cuisine : pratique professionnelle
    – Préparation et distribution de la production de cuisine
  • Prévention Santé Environnement avec Sauveteur Secouriste du Travail
  • Réalisation d’un chef d’œuvre

Domaine général pour le CAP en 2 ans

  • Français, Histoire-Géographie, Enseignement moral et civique
  • Mathématiques, Sciences
  • Éducation physique et sportive

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

ÉQUIPES, MÉTHODES & OUTILS PÉDAGOGIQUES

  • Équipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées,
    formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les
    enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques,
    d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application,
    restaurant d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement
    Numérique de Travail (ENT)

Modalités d’évaluation & validation

  • Contrôle continu, examen terminal et évaluation professionnelle
  • En fin de parcours, délivrance de l’attestation de formation
  • Validation du diplôme : totale et/ou partielle

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

Ces formations pourraient aussi vous intéresser

Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Cuisine

Titre Professionnel Cuisinier

  • 1 an
  • Niveau 3 (CAP, BEP)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi
  • Éligible VAE
Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Cuisine

Titre Professionnel Agent de restauration

  • 1 an
  • Niveau 3 (CAP, BEP)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi
  • Éligible VAE
Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Cuisine

BP Arts de la cuisine

  • 2 ans
  • Niveau 4 (niveau bac)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans
  • Éligible VAE
Formation professionnelle
Restauration – Hôtellerie > Cuisine

Cuisiner durable

  • 1 jour
  • Sans niveaux spécifiques
  • En centre, formation courte
  • Salariés, Demandeurs d'emploi
Formation en alternance
Restauration – Hôtellerie > Cuisine

CAP Production et service en restauration

  • 2 ans
  • Niveau 3 (CAP, BEP)
  • En centre, en alternance
  • Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi
  • Éligible VAE
Formation conventionnée
Restauration – Hôtellerie > Cuisine

TFP Commis de cuisine

  • 12 semaines
  • Niveau 3 (CAP, BEP)
  • En centre
  • Salariés, Demandeurs d'emploi
  • Éligible VAE

Modalités pratiques

  • Accès

    • Pré-inscription en ligne
    • Validation du projet par un conseiller
    • Accompagnement à la mise en relation avec des entreprises

  • Tarif

    Formation financée par France Compétences et les OPCO

  • Durée et rythme

    CAP en 2 ans : 840 h
    3 semaines en entreprise pour 1 semaine en centre
    CAP en 1 an : 420 h
    Seuls les titulaires de niv CAP ou BAC
    peuvent préparer le CAP en 1 an
    (sous conditions)
    2 semaines en entreprise pour 1 semaine en centre de formation

  • Lieux

    Alès, Béziers, Carcassonne, Montpellier, Nîmes – Marguerittes, Perpignan

  • Type de formation

    Collective en face-à-face
    Individualisation possible
    Accès des publics en situation de handicap
    et présence d'un référent handicap par campus
    Langue d'enseignement: français

91%

d'embauche 6 mois après l'obtention du diplôme

A propos de Purple Campus Occitanie

Que faire après la formation CAP Cuisine

Après avoir terminé la formation CAP cuisine, un monde d’opportunités s’ouvre à vous.

Chez Purple Campus, nous nous engageons à vous fournir les outils et la formation nécessaires pour réussir dans le secteur électrique en constante évolution. Votre avenir électrisant commence ici, et les possibilités sont infinies.

Les métiers éligibles à la formation

Métiers possibles

  • Commis de cuisine en restauration traditionnelle, commerciale ou collective
  • Cuisinier

Poursuite d’études

  • Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
  • BP Arts de la Cuisine
  • BTS Hôtellerie Restauration (Option B), pour les titulaires d’un BAC après le CAP
    en 1 an

Envie de suivre la formation CAP Cuisine chez Purple Campus ?