Niveau 4 - BAC
Cette formation se prépare en partenariat avec les professionnels de la restauration traditionnelle à vocation gastronomique.
Le(la) titulaire du Brevet Professionnel Arts de la cuisine est un cuisinier hautement qualifié maîtrisant les techniques professionnelles du métier de cuisinier en restauration. Il(elle) est capable d’accompagner l’évolution de son activité et de posséder une vue prospective de son métier. Il(elle) exerce son activité dans le secteur de la restauration privilégiant les produits bruts et frais, les savoir-faire culinaires, la créativité et une alimentation équilibrée. Il(elle) peut diriger un ou plusieurs commis.
LES MÉTIERS POSSIBLES
POURSUITE D’ÉTUDES
Equipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)
Accès
Tarif
Formation financée par France Compétences et les OPCO
Durée & rythme
840 heures sur 2 ans (soit 12 semaines par an en centre)
Lieux
BÉZIERS - CARCASSONNE - MARGUERITTES - MONTPELLIER - PERPIGNAN
Type de formation
Collective en face-à-face
Individualisation
Possibilité : OUI
Langue d’enseignement
Français
Accessibilité
Accès des publics en situation de handicap et présence d’un Référent Handicap par Campus
74,03% d’embauche 6 mois
après l’obtention du diplôme
83,57% de réussite aux examens
CONTACTS