Niveau 3 - CAP
Le titulaire de la Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant est un professionnel qui, sous le contrôle de sa hiérarchie et grâce à ses connaissances spécifiques, est capable de concevoir, de réaliser, et d’assurer, en hôtel et/ou restaurant, le service de ces prestations : entremets salés et sucrés, desserts de restaurant.
LES MÉTIERS POSSIBLES
POURSUITE D’ÉTUDES
Equipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)
Accès
Tarif
Formation financée par France Compétences et les OPCO
Durée & rythme
420 heures sur 1 an (soit 12 semaines en centre)
Lieux
BÉZIERS - CARCASSONNE - MARGUERITTES
Type de formation
Collective en face-à-face
Individualisation
Possibilité : OUI
Langue d’enseignement
Français
Accessibilité
Accès des publics en situation de handicap et présence d’un Référent Handicap par Campus
74,03% d’embauche 6 mois après l’obtention du diplôme
83,57% de réussite aux examens
CONTACTS