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Titre Professionnel Employé polyvalent de restauration

1 an Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 3 (CAP, BEP) En centre, en alternance Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi Éligible VAE

Formez-vous pour acquérir les compétences en service et cuisine pour garantir la satisfaction client dans le secteur de la restauration

L’employé polyvalent de restauration est chargé de préparer, assembler et distribuer des préparations culinaires simples et réaliser le service, tout en assurant les tâches en amont et en aval (approvisionnement, mise en place, opérations de caisse et remise en état de la salle). Il contribue par l’ensemble de sa prestation à la qualité du service et de l’accueil du client.

 

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Public et pré-requis

Public cible

Chez Purple Campus, nous croyons en l’ouverture des opportunités éducatives à tous. Si vous avez entre 15 et 29 ans révolus, notre contrat d’apprentissage est spécialement conçu pour vous, offrant une voie passionnante vers une carrière professionnelle. Mais l’apprentissage ne s’arrête pas là !
Pour ceux qui cherchent à se réinventer ou à progresser dans leur carrière, notre contrat de professionnalisation est disponible sans limite d’âge.
De plus, si vous avez une RQTH (Reconnaissance de la Qualité de Travailleur Handicapé), nous avons des options adaptées pour vous aider à atteindre vos objectifs.

Cette formation est également éligible au dispositif PRF pour les demandeurs d’emploi, en partenariat avec la Région Occitanie. Offrant des opportunités de formation et de développement professionnel adaptées à leurs besoins.

Pré-requis et niveau d’entrée

  • Niveau 3e
  • Satisfaire aux épreuves de sélection de l’établissement
  • Avoir le sens de la communication et des contacts humains

Objectifs pédagogiques

  • Acquérir les techniques culinaires simples
  • Préparer et dresser des entrées, des plats chauds, des snacks et des desserts
  • Accueillir, conseiller et servir la clientèle
  • Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux

Aides et financements

Quels financements disponibles pour la formation Titre Professionnel Employé polyvalent de restauration chez Purple Campus ?

La formation chez Purple Campus est accessible à toutes et tous, grâce à diverses sources de financement. Selon votre situation, différents acteurs peuvent prendre en charge tout ou partie des frais de formation.

Nos formations sont majoritairement financées par les entreprises partenaires qui vous accueillent pour vos périodes en alternance ou en stage. Ces partenariats solides témoignent de la confiance qu’elles accordent à la qualité de nos programmes.

Découvrez plus en détail les options de financement et d’indemnisation pour votre formation chez Purple Campus selon votre situation.

Cette formation est-elle éligible à la VAE ?

Oui, la plupart de nos formations en alternance sont éligibles à la Validation des Acquis de l’Expérience (VAE). Cela permet à ceux qui ont acquis une expérience professionnelle significative de valider tout ou partie d’un diplôme, titre ou certificat de qualification. Pour plus de détails sur la procédure VAE pour une formation spécifique, nous vous invitons à contacter notre service dédié via la page VAE de notre site.

Tout savoir sur la VAE

Comment Purple Campus assure-t-il le soutien aux personnes en situation de handicap ?

Chez Purple Campus, l’inclusion est au cœur de nos préoccupations. Ainsi, nous avons instauré une politique dédiée pour accompagner les personnes en situation de handicap. Chaque campus dispose d’un ou plusieurs référents handicaps spécialement formés. Ces référents sont là pour veiller à ce que chaque apprenant, quelle que soit sa situation, bénéficie d’un traitement équitable et d’un accompagnement sur mesure tout au long de sa formation. Ils sont également force de proposition pour améliorer constamment l’accessibilité de nos formations et garantir une expérience éducative optimale pour tous.

La formation Titre Professionnel Employé polyvalent de restauration

Programme de formation

Préparer et dresser des entrées et des desserts

  • Réaliser la mise en place des entrées et des desserts
  • Assembler et dresser les entrées et les desserts

Accueillir, conseiller et servir la clientèle

  • Réaliser la mise en place des espaces de distribution et de restauration
  • Accueillir et conseiller la clientèle
  • Servir la clientèle et encaisser les prestations

Préparer et dresser des plats chauds et des produits snacking

  • Réaliser la mise en place des plats chauds et des produits snacking
  • Assembler et dresser les plats chauds et les produits snacking

Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels

  • Assurer la conduite du poste laverie vaisselle
  • Réaliser la plonge batterie
  • Effectuer le nettoyage des locaux et des matériels

Équipes, méthodes et outils pédagogiques

  • Equipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
  • Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
  • Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, restaurant d’application, Wifi, logiciels métiers, Environnement Numérique de Travail (ENT)

Modalités d’évaluation & validation

  • Contrôle continu en cours de formation
  • Evaluation de la période d’application en entreprise
  • Rédaction d’un dossier professionnel
  • Présentation aux épreuves de validation devant un jury habilité

Processus d'inscription et opportunités offertes par Purple Campus

Comment procéder à votre inscription pour la formation Titre Professionnel Employé polyvalent de restauration chez Purple Campus ?

Si vous avez déjà une idée précise :
Vous avez repéré une formation spécifique, que ce soit en alternance ou en formation continue ?

N’attendez plus et pré-inscrivez-vous dès maintenant. Un de nos conseillers dédiés prendra contact avec vous pour vous guider dans la finalisation de votre inscription.

Besoin de conseils pour votre orientation ?

Si vous êtes encore indécis sur la voie à suivre, nous sommes là pour vous aider avant même que vous ne déposiez votre candidature. Voici quelques ressources pour vous orienter :

Nos experts sur place : Rencontrez nos conseillers dans l’un de nos 18 campus Purple Campus en Occitanie.

Nos partenaires dédiés à l’orientation : Ces structures peuvent vous aider à affiner votre projet professionnel :

Comment réussir votre recherche d'entreprise en alternance avec Purple Campus ?

Si vous avez déjà une entreprise partenaire :
Grâce à l’expertise de Purple Campus Occitanie, votre conseiller dédié vous guide pas à pas pour finaliser votre contrat d’alternance. Une fois le contrat signé, vous êtes prêt à démarrer votre formation enrichissante chez nous.

Si vous êtes toujours à la recherche d’une entreprise :
Ne vous inquiétez pas ! Votre conseiller Purple Campus est là pour vous soutenir. Nous facilitons votre recherche en vous mettant en relation avec au moins trois entreprises partenaires adaptées à votre profil et à vos aspirations.

Et si malgré tout, vous ne trouvez pas d’entreprise ?

Nous comprenons que chaque parcours est unique. Si vous rencontrez des difficultés, votre conseiller vous présentera des alternatives, y compris la possibilité de rejoindre Purple Campus en tant qu’apprenti en attente de contrat, sous certaines conditions.

Y a-t-il des opportunités de mobilité internationale pendant ou après ma formation en alternance ?

Oui, chez Purple Campus, nous croyons en l’importance de l’expérience à l’international. Pour certaines de nos formations, il est possible d’effectuer une partie de votre apprentissage à l’étranger. C’est une chance unique d’élargir vos horizons et d’acquérir une expérience internationale. Pour en savoir plus sur les possibilités spécifiques à votre formation, n’hésitez pas à nous contacter ou consulter notre page dédiée.

Tout savoir sur la mobilité internationale au sein de Purple Campus

Puis-je visiter le campus avant de finaliser mon inscription ?

Bien sûr ! Chez Purple Campus, nous comprenons l’importance de se familiariser avec son futur environnement d’apprentissage. C’est pourquoi nous proposons plusieurs occasions pour vous permettre de découvrir nos installations. Nous organisons fréquemment des journées portes ouvertes, des sessions d’information sur l’apprentissage, ainsi que des jobdatings. Si vous préférez une approche plus personnalisée, n’hésitez pas à solliciter un rendez-vous pour une visite guidée adaptée à vos besoins.

Retrouvez toutes les dates clés de vos campus

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Accès

• Pré-inscription en ligne
• Validation du projet par un conseiller
• Accompagnement à la mise en relation avec des entreprises

Tarif

Formation financée par France Compétences et les OPCO

Durée et rythme

483 heures sur 1 an, 427 heures hors examens finaux / 1 semaine en formation, 3 semaines en entreprise

Lieux

Carcassonne, Montpellier, Nîmes – Marguerittes, Perpignan

Type de formation

Collective en face-à-face
Individualisation possible
Accès des publics en situation de handicap et présence d'un référent handicap par campus


88,69%

de réussite aux examens en cuisine

76,67%

de réussite au diplôme Titre Professionnel Employé polyvalent de restauration

A propos de Purple Campus Occitanie

Comment Purple Campus garantit-il le bon déroulement de ses formations ?

Chez Purple Campus, la qualité de nos formations est au cœur de nos préoccupations. C’est pourquoi nous sommes fiers d’être certifiés Qualiopi, une reconnaissance qui atteste de la haute qualité de nos programmes pédagogiques. En parallèle, notre engagement en matière de Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) témoigne de notre volonté de respecter des normes éthiques et environnementales strictes. Nous sommes constamment en quête d’excellence et nous nous inscrivons dans une démarche d’amélioration continue pour offrir le meilleur à nos apprenants.

Plus d’infos concernant nos certifications

Quels sont les points forts de purple campus ? pourquoi nous choisir

Ancrage territorial fort en Occitanie :

Purple Campus est solidement implanté dans toute la région de l’Occitanie, avec une présence dans chaque département. Cet ancrage territorial permet à Purple Campus de comprendre profondément les besoins spécifiques de chaque zone et d’offrir des formations adaptées. De plus, cette proximité garantit un accès facile et pratique aux formations pour tous les résidents de la région.

Engagement envers la qualité et la RSE :

La certification Qualiopi de Purple Campus témoigne de son engagement envers la qualité de ses formations. Cette certification, associée à une politique RSE rigoureuse, montre que Purple Campus ne se contente pas de former ses apprenants, mais s’efforce également d’avoir un impact positif sur la communauté et l’environnement. Cet engagement global renforce la crédibilité et la réputation de l’institution.

Accompagnement personnalisé et inclusif :

Purple Campus se distingue par son approche centrée sur l’apprenant. Que ce soit à travers l’accompagnement dans la recherche d’entreprise pour l’alternance, l’aide à l’orientation, ou le soutien spécifique pour les personnes en situation de handicap, Purple Campus s’assure que chaque apprenant bénéficie d’un parcours adapté à ses besoins et à sa situation. Cette approche personnalisée garantit une meilleure expérience et augmente les chances de réussite de chaque apprenant.

Comment Purple Campus embrasse-t-il la révolution numérique dans la formation ?

Chez Purple Campus, la digitalisation n’est pas seulement une tendance, c’est une réalité intégrée dans notre ADN pédagogique. Nous avons constamment adapté nos méthodes pour être à la pointe de l’innovation éducative. Cela se reflète par une utilisation accrue de notre plateforme Moodle, enrichie régulièrement avec des ressources diversifiées. Notre approche pédagogique a également évolué pour mettre l’accent sur la création, l’enrichissement et le partage, garantissant ainsi une expérience d’apprentissage moderne et interactive pour tous nos apprenants.

En savoir plus sur notre pédagogie

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Que faire après la formation Titre Professionnel Employé polyvalent de restauration

Après avoir terminé la formation ‎CAP Titre professionnel agent de restauration, un monde d’opportunités s’ouvre à vous.

Chez Purple Campus, nous nous engageons à vous fournir les outils et la formation nécessaires pour réussir dans le secteur de la restauration et de l’hôtellerie en constante évolution. Votre avenir commence ici, et les possibilités sont infinies.

Les métiers éligibles à la formation

  • Equipier Polyvalent > chez McDonald’s France
  • Employé de structure de restauration collective ou rapide > dans d’autres entreprises

Poursuite d’études 

  • Bac Pro Cuisine
  • Bac Pro Commercialisation et services en restauration

Les métiers éligibles à la formation

MÉTIER
Restauration – Hôtellerie

Cuisinier

Le métier de cuisinier est bien plus qu’une profession : c’est un art alliant créativité, précision et passion. Dans un monde où la gastronomie occupe une place essentielle, le cuisinier transforme des ingrédients bruts en expériences culinaires inoubliables. Cette fiche métier détaille les missions quotidiennes du cuisinier, les compétences techniques et humaines requises, ainsi que les qualités personnelles indispensables pour exceller. Découvrez également les perspectives d’évolution, les raisons de choisir cette carrière enrichissante et une estimation du salaire. Que vous soyez en reconversion professionnelle ou à la recherche d’une première formation, plongez dans l’univers captivant de la cuisine et explorez les nombreuses opportunités qu’il offre.
MÉTIER
Restauration – Hôtellerie

Chef de cuisine

Le métier de Chef de cuisine incarne l'essence même de la créativité culinaire et du leadership en restauration. En tant que pilier central d'une brigade, le Chef de cuisine orchestre avec précision chaque aspect de la préparation des plats, alliant savoir-faire technique et sens artistique. Ce rôle exige non seulement une maîtrise approfondie des techniques culinaires, mais aussi une capacité à diriger et inspirer une équipe vers l'excellence. Dans cette fiche métier, nous explorerons les missions essentielles qui définissent ce poste, les compétences clés requises pour exceller, ainsi que les qualités personnelles qui distinguent un Chef de cuisine accompli. Nous aborderons également les perspectives d'évolution professionnelle dans ce domaine dynamique, les motivations qui poussent à embrasser cette carrière passionnante, et enfin, nous fournirons un aperçu des rémunérations associées à ce métier exigeant mais gratifiant.
MÉTIER
Restauration – Hôtellerie

Chef de partie

Le métier de Chef de partie est une étape cruciale dans le parcours d'un professionnel de la cuisine, combinant expertise culinaire et gestion d'équipe. Ce poste exigeant requiert non seulement une maîtrise technique des préparations culinaires, mais aussi des compétences organisationnelles et un sens aigu du détail. En tant que Chef de partie, vous jouerez un rôle clé dans la brigade, garantissant la qualité et la cohérence des plats servis. Cette fiche métier explore en profondeur les missions qui vous attendent, les compétences indispensables à développer, ainsi que les perspectives d'évolution qui s'offrent à vous dans le secteur de la restauration. Découvrez pourquoi devenir Chef de partie peut être une étape déterminante dans votre carrière et comment ce rôle peut ouvrir la voie à des opportunités passionnantes, tout en offrant une rémunération compétitive.
MÉTIER
Restauration – Hôtellerie

Assistant manager en restauration

L’assistant manager en restauration remplit une mission importante dans le bon fonctionnement des établissements culinaires, alliant compétences organisationnelles et sens aigu du service client. Dans un secteur en constante évolution, ce poste offre une opportunité unique de développer une expertise polyvalente, allant de la gestion d’équipe à l’optimisation des opérations quotidiennes. C’est un rôle clé, dynamique, accessible dès la formation, avec de réelles perspectives d’évolution.
MÉTIER
Restauration – Hôtellerie

Seconde de cuisine

Le métier de Second de cuisine est un pilier essentiel dans l'organisation d'une brigade culinaire. En tant que bras droit du chef, le Second de cuisine remplit une mission importante dans la coordination et la supervision des opérations en cuisine, garantissant ainsi la qualité et l'efficacité du service. Ce poste requiert non seulement une maîtrise technique des arts culinaires, mais aussi des compétences en gestion d'équipe et en planification. Dans cette fiche métier, nous explorerons en détail les missions qui incombent à ce professionnel, les compétences et qualités indispensables pour exceller dans ce rôle, ainsi que les perspectives d'évolution de carrière. De plus, nous mettrons en lumière les raisons convaincantes de choisir cette voie professionnelle et aborderons les aspects liés à la rémunération.

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