Niveau 3 - CAP
L’agent polyvalent de restauration prend en charge, sous l’autorité d’un responsable, la préparation des repas et/ou le service dans les établissements de restauration rapide ou de vente à emporter, la restauration collective et les entreprises de fabrication de plateaux-repas.
LES MÉTIERS POSSIBLES
POURSUITE D’ÉTUDES
- Effectuer la mise en place de la salle à manger du self-service et des annexes. Réaliser la mise en place de la distribution. Assurer le service aux postes froids et chauds en appliquant les procédures en distribution self-service pour les PCEA en liaison froide et liaison chaude
- Développer un comportement commercial au contact des clients en restauration
conformément à la législation
Equipes pédagogiques internes et externes, expérimentées, qualifiées, formées aux méthodes pédagogiques digitales et dotées sur les enseignements métiers d’une expérience professionnelle en entreprise
Face-à-face pédagogique avec alternance d’apports théoriques, d’exercices pratiques et de mises en situation
Salles de cours banalisées, salles informatiques, ateliers d’application, Wifi, logiciels métiers,
Environnement Numérique de Travail (ENT)
Accès
Tarif
Formation financée par France
Compétences et les OPCO
Durée & rythme
400 heures sur 1 an (3 semaines en entreprise pour 1 semaine en centre)
Lieux
CARCASSONNE - MARGUERITTES
MONTPELLIER - PERPIGNAN - TARBES
Type de formation
Collective en face-à-face
Individualisation
Possibilité : OUI
Langue d’enseignement
Français
Accessibilité
Accès des publics en situation de handicap et présence d’un Référent Handicap par Campus
74,03% d’embauche 6 mois
après l’obtention du diplôme
83,57% de réussite aux examens
CONTACTS