Témoignage de Nicolas FONTAINE - Ancien apprenti à l'EMTH devenu Chef executive à l'Impérator - Nîmes (30)
Publié le 14 avril 2025 / Mis à jour le 14 avril 2025
Découvrez le parcours inspirant de Nicolas Fontaine, ancien apprenti à l’EMTH, aujourd’hui Chef Executive à l’Impérator de Nîmes.
Témoignage de Nicolas FONTAINE - Chef executive à l'Impérator - Nîmes (30)
Dans cette vidéo, partez à la rencontre de Nicolas Fontaine, ancien apprenti à l’EMTH.
Aujourd’hui Chef Executive au prestigieux hôtel L’Impérator à Nîmes, il partage son parcours, ses souvenirs de formation en alternance, et les clés de sa réussite professionnelle.
Un témoignage inspirant pour tous ceux qui envisagent une carrière dans l’hôtellerie-restauration.
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Formation en alternance
Certificat de Spécialisation Sommellerie
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1 an
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans
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Éligible VAE
Formation en alternance
Certificat de spécialisation Desserts de restaurant
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1 an
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 3 (CAP, BEP)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans, Salariés, Demandeurs d'emploi
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Éligible CPF
Formation en alternance
BP Arts du service et commercialisation en restauration
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans
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Éligible VAE
Formation en alternance
CAP Production et Services en Restaurations
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 3 (CAP, BEP)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi
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Éligible VAE
Formation en alternance
CAP Commercialisation et services en hôtel – café – restaurant
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 3 (CAP, BEP)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi
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Éligible VAE
Formation en alternance
BTS Management en hôtellerie restauration option A : management d’unité de restauration
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 5 (niveau bac +2)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans
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Éligible VAE
Formation en alternance
BTS Management en hôtellerie restauration option B : management d’unité de production culinaire
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 5 (niveau bac +2)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans
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Éligible VAE
Formation en alternance
Titre Professionnel Réceptionniste en Hôtellerie et Hôtellerie de Plein Air
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1680 h
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans
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Éligible VAE
Formation en alternance
BP Arts de la cuisine
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans
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Éligible VAE
Formation en alternance
Certificat de spécialisation Métiers du Bar
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1 an
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans, Salariés, Demandeurs d'emploi
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Éligible CPF
Formation en alternance
CAP Cuisine
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 3 (CAP, BEP)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans, Demandeurs d'emploi
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Éligible VAE
Formation en alternance
BP Sommelier
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 4 (niveau bac)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans
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Éligible VAE
Formation en alternance
BTS Management en hôtellerie restauration option C : management d’unité d’hébergement
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2 ans
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Nos certificats, titres et diplômes de Niveau 5 (niveau bac +2)
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En centre, en alternance
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Jeune de 15 à 29 ans
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Éligible VAE
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