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Témoignage de Médérick, apprenti en formation CAP Services chez Purple Campus Alès

Nous avons échangé avec Médérick CLOEDT, apprenti Purple Campus en CAP Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant, qui effectue son alternance au sein du restaurant Le Barbusse à Alès.
Mederick témoignage
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Lundi 13 juin 2022

Une présentation sur ta formation actuelle et ton parcours scolaire ?

 

Je m’appelle Médérick CLOEDT, j’ai 21 ans et j’ai commencé la restauration en 2019. En même temps que je passais mon BAC, je travaillais à Courtepaille en extra le week-end. Ensuite, j’ai commencé mon contrat d’apprentissage au restaurant Le Barbusse en août 2020 et depuis j’adore ce que je fais.

Comment as-tu connu Purple Campus ?

 

C’est le responsable du restaurant où je travaille qui m’en a parlé. Il m’a alors inscrit en contrat d’apprentissage chez Purple Campus.

Pourquoi avoir choisi de suivre la formation CAP Services ?

 

C’est un domaine qui m’a toujours intéressé. Particulièrement grâce à la communication directe avec la clientèle. Ce que j’apprécie d’autant plus c’est de constater leur satisfaction lorsque le service leur plaît. J’espère continuer encore longtemps dans ce secteur. 

Comment se passe ta formation ?

 

Très bien ! Que ce soit au niveau de l’accompagnement des équipes ou encore au niveau du contenu des cours. Tout le monde est à notre écoute et l’ambiance est très agréable.

Comment as-tu trouvé ton entreprise ?

 

J’étais inscrit à la Mission Locale qui m’a donné plusieurs pistes afin de trouver une entreprise pour faire cette formation. Lorsque l’on m’a présenté le restaurant Le Barbusse, je suis directement allé déposer mon CV. J’ai effectué un stage d’une semaine en août afin qu’ils puissent obtenir une première impression de mes compétences dans le domaine puis ils ont décidé de me garder. Juste après le stage, j’ai signé mon contrat d’apprentissage avec eux et j’ai commencé en tant qu’apprenti.

Quelles sont tes missions au quotidien ?

 

Je suis polyvalent. Je peux faire la plonge, m’occuper du service, du bar, du ménage comme aller directement en cuisine. Je fais diverses tâches et j’aime beaucoup ça.

Quels sont tes projets pour la suite ?

 

Je termine mon CAP Services et ensuite je vais continuer mon parcours avec la formation Brevet Professionnel Arts du Service et Commercialisation en restauration sur Purple Campus Marguerittes.

 

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