Des apprentis à Tokyo : l’aventure commence dès l’aéroport
Dans le cadre du programme de mobilité internationale initié par la Région Occitanie, Aurore, Aelhainine, Emmelyne, Léa, Lucile, Alan, Benjamin, Ules, Néo et Tom, dix anciens apprentis cuisiniers et serveurs des Purple Campus de Béziers, Nîmes-Marguerittes, Montpellier, Carcassonne et Perpignan ont pris leur envol pour Tokyo le 18 octobre dernier. L’excitation était palpable dès leur arrivée à l’aéroport où ils ont découvert un monde de contrastes, mêlant modernité et traditions. Ce premier contact avec le Japon a marqué le début d’une aventure inoubliable, dans laquelle ils allaient plonger dans la culture culinaire unique de ce pays.
