Tendances et évolutions du secteur restauration-hôtellerie
Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie connaît de profondes transformations. L’essor des circuits courts, de la cuisine responsable et des innovations en matière d’accueil exigent des compétences nouvelles. La digitalisation des réservations, l’automatisation en cuisine et l’évolution des attentes des clients renforcent l’importance d’une formation adaptée aux réalités du marché. Se former aujourd’hui, c’est garantir son employabilité et évoluer vers des postes attractifs.
