Purple Campus : La mobilité internationale au cœur de la formation

1er échange à partir de ce week-end avec le déplacement à Sligo, en Irlande.

Micha, Lucas, Valentin, Jade, Lina, Louise, Mathis, Cloé, Théo, Sacha et Lucas vont s’envoler au départ de Marseille avec leurs accompagnateurs/formateurs Aileen et Anne vers Sligo où ils sont attendus dans des établissements hôteliers. Nos apprentis vont vivre une expérience conviviale et enrichissante.

Ces jeunes talents vont découvrir de nouvelles cultures et perfectionner leurs techniques professionnelles.

Séjour au Japon : une expérience unique pour nos apprentis

En partenariat avec la région Occitanie, 10 anciens apprentis méritants, cuisiniers et serveurs, s’envoleront pour le Japon d’octobre à décembre 2024.

Placés dans des établissements hôteliers de renommée internationale ou aux côtés de chefs cuisiniers reconnus, ils auront l’opportunité d’affiner leurs techniques culinaires tout en découvrant les richesses culturelles du pays. Ce programme leur permettra de tisser un réseau professionnel solide, tout en s’imprégnant de la langue, de l’histoire, et des traditions japonaises. L’utilisation de produits locaux uniques et l’apprentissage des méthodes gastronomiques japonaises feront de cette immersion une expérience inoubliable et enrichissante.

Suis-nous sur les réseaux sociaux pour vivre l’aventure avec Emmelyne, Lucile, Benjamin, Tom, Jules, Léa, Alan, Néo, Aurore et Aelhainine qui seront en stage dans les entreprises : The strings by intercontinental Tokyo, Chez Pachon, Chez Olivier (Oddos), au Lugdunum, au Mandarin oriental et au Ana intercontinental chez Gagnaire 👨‍🍳

Accueil d'une délégation de responsables du centre d'enseignement professionnel Ida-Virumaa en Estonie

Purple Campus Occitanie a signé une convention de partenariat avec le Centre d’enseignement professionnel Ida-Virumaa qui est le plus grand établissement national d’enseignement professionnel d’Estonie. Cet établissement accueille plus de 2 300 étudiants dans 23 groupes de programmes de formation, sur ses trois sites d’études : Sillamäe, Jõhvi et Narva.

En septembre, un groupe de responsables pédagogiques et administratifs sont venus à Purple Campus Béziers pour rencontrer leurs homologues biterrois et découvrir notre organisation et les installations, notamment dans les domaines de l’hôtellerie-restauration et de la coiffure.

Au programme des deux journées : visite du campus et des ateliers, échanges très constructifs avec Audrey, formatrice en coiffure, et présentation de l’organisation régionale et biterroise de Purple Campus. Atelier culinaire animé par notre formatrice Céline et dégustation au restaurant d’application de la seiche à la rouille et du tiramisu aux fruits exotiques réalisés dans les cuisines.

Pour la petite anecdote, leur minibus a eu un souci mécanique vite réparé par nos apprenants mécaniciens qui ont tout mis en oeuvre pour permettre à nos hôtes de repartir chez eux rapidement 💪😉