D’habitude utilisées par nos formations en Restauration & Hôtellerie, ce sont aujourd’hui les jeunes talents de la Fondation Paul Bocuse qui ont réalisé leur dernier atelier dans les cuisines professionnelles du restaurant d’application Prosper Montagné de Purple Campus Carcassonne.
Au programme : un amuse bouche ludique à base de brochettes, vivez avec eux cette journée au travers d’une vidéo !
Ces installations offrent aux apprentis une expérience pratique inégalée, les mettant en contact direct avec des professionnels de renom dans un cadre professionnel de qualité.
C’est une opportunité pour ces jeunes talents de combiner théorie et pratique, leur permettant non seulement d’améliorer leurs compétences culinaires mais aussi de développer un réseau professionnel essentiel.
L’atelier va au-delà de la simple formation technique, il inspire la créativité et la passion pour la gastronomie. Ce genre d’initiatives enrichit l’expérience éducative, préparant efficacement les étudiants à une carrière réussie dans le monde de la cuisine.
