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Les apprentis de Purple Campus Béziers rencontrent les professionnels locaux

Dans le cadre d'un exercice pédagogique, les apprentis BP 1G2 restaurant ont rendu visite à un vigneron et un brasseur du Biterrois.
Visite pédagogique des apprentis BP1G2 hôtellerie-restauration de Purple Campus Béziers chez Ollier Taillefer - Faugères (34)
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Jeudi 19 mai 2022

Rencontre avec des professionnels

Dans le cadre de leur cursus, les apprentis serveurs doivent acquérir des connaissances et des compétences pour être capable de conseiller, argumenter, vendre et maîtriser la prestation de service. 

Cette semaine, Stéphane Lopez, leur intervenant en salle, a organisé une sortie pédagogique pour rencontrer des professionnels et échanger avec eux sur leurs savoir-faire, leurs expériences, les techniques utilisées, ...

 

Rencontre avec les hommes de la terre

Rendez-vous au domaine Ollier-Taillefer à Faugères (34) où ils ont pu découvrir le vignoble, les techniques de vinification des vins rouges, blancs et rosés. Pour clôturer la matinée, ils ont pu déguster quelques échantillons.

 

Visite d'une brasserie biterroise

Visite de la brasserie Toria à Béziers (34) où le maître des lieux a expliqué aux apprentis la méthode de fabrication de cette bière produite et commercialisée sur place. Une dégustation en fin de parcours leur a permis de mieux connaître les produits pour mieux les conseiller à leurs clients. 

Vous souhaitez vous former en restauration ou en sommellerie ?

Purple Campus Béziers propose plusieurs formations dans ces secteurs d'activité :

CAP Production et service en restauration

CAP Commercialisation et service en hôtel-café-restaurant

BP Arts du service et commercialisation en restauration

BP Sommelier

BTS Management en hôtellerie-restauration Option A : Management d'unité de restauration (possibilité de faire cette formation en 1 an en validant un CAP - Pré-requis : être titulaire d'un CAP ou autre diplôme)

Retrouvez toutes nos formations en apprentissage dans le secteur de l'Hôtellerie-Restauration :

Retrouvez les 35 formations en apprentissage, du CAP au Bac+2, de Purple Campus Béziers sur notre site internet

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