Je m’appelle Yaël et j’ai 30 ans.
J'étais danseur avant de choisir de me reconvertir au métier de cuisinier. Quelques expériences en Australie m'ont convaincu et après m'être formé en apprentissage à Purple Campus Montpellier, j'ai le diplôme en poche du BP Arts de la cuisine.
De nombreuses péripéties et de belles anecdotes !
J'ai survécu au COVID et à de nombreuses cuisines en colère...
J'ai apprécié la possibilité de jongler entre le travail en entreprise et l'apprentissage de la théorie avec mes professeurs.
Un choc culturel, gastronomique et une belle expérience de travail.
Des photos et mon ordinateur pour regarder des films et faire des recherches.
Que la nourriture japonaise est incroyable !