Je m’appelle Luc et j’ai 27 ans.
J'étais dans la vie active sans avoir fini mes études. J'ai voulu me reconvertir dans un métier qui me tenait à coeur. Je me suis donc inscrit en CAP MAN (Mise A Niveau) Cuisine à Purple Campus Marguerittes et j'ai poursuivi avec un BTS Management en hôtellerie-restauration (option B : Management d'unité de production culinaire).
Très bien, de bons profs. Pour l'entreprise, tout s'est bien passé aussi. J'ai fait mes 3 ans dans le même restaurant.
Une formation dure, car il faut allier un apprentissage scolaire à un vrai emploi qui dans cette branche demande beaucoup d'heures. Mais une formation qui en valait le coût !
J'ai apprécié la proximité de l'équipe enseignante et son implication.
Découvrir une nouvelle culture ainsi qu'une autre façon de travailler et d'appréhender le monde de la cuisine.
Mes airpods.
Une ouverture d'esprit et plein de souvenirs.